منذ افتتاح خادم الحرمين الشريفين لمدينة جازان الاقتصادية في نوفمبر 2006، كان هناك طلب متزايد على الفنيين المتخصصين في مجموعة متنوعة من المجالات لتغطية احتياجات الصناعات الثقيلة والصناعات الثانوية الأخرى. في ضوء ذلك ، فإن إنشاء الكليات في المناطق المجاورة سيفي بخطط السعودة ، وينتج بدوره فنيين مؤهلين تأهيلاً عالياً لديهم المهارات والكفاءات المتقدمة لسد الفجوة بين العرض والطلب فيما يتعلق بالفنيين المؤهلين.
أصدر مجلس التعليم العالي قراراً بتاريخ 14/11/1433 هـ – رقم 11/71/1433 بإنشاء كلية مجتمع بيش تقليدية (BCC) تمت الموافقة عليها بالمرسوم رقم 7385 بتاريخ 26/2/1434 هـ. ثم أعيد بناء الكلية لتكون كلية صناعية وتم اعتماد 3 أقسام علمية:
1- قسم قنية الهندسة الميكانيكية
2- قسم تقنية الهندسة الكهربائية
3- قسم تقنية الهندسة الكيميائية
من قبل مجلس الجامعة بتاريخ 3/12/1436 هـ (16/9/2015 م). وتمت الموافقة من وزارة التعليم العالي بتاريخ 15/4/1439 هـ بالقرار رقم 21/14/1439 هـ.
وخلال العام الأكاديمي 2017/2018 (ربيع 20182)، تم تغيير اسم الكلية من كلية مجتمع بيش إلى كلية التطبيقات الصناعية (CAIT) بتاريخ 12/5/1439 بحيث يتماشى الاسم مع رؤية 2030 ومتوافق مع مخرجات المتخرجين.
تم قبول الدفعة الأولى من الطلاب في عام 2015 مع توقع تخرج هذه المجموعة في عام 2018 بدرجة علمية دبلوم مشارك في العلوم في مجال التخصص بعد الانتهاء من الخطة الدراسة المكونة من 92 وحدة أكاديمية. وذلك يتناسب مع احتياجات الخريجين واحتياجات سوق العمل ومتطلبات التكنولوجيا الحديثة ومتطلبات سوق العمل.
وفي العام الأكاديمي 2020/2021 (خريف 20211)، وبموجب مرسوم وزارة التعليم العالي رقم 59480/4/42 وقرار مجلس الجامعة رقم 8/5/1442، تم تعديل درجة الشهادة العلمية من "دبلوم مشارك في العلوم" وترقيتها لتصبح "دبلوم متوسط" لتتوافق مع التصنيف السعودي الموحد للتخصصات التربوية. واصبح المرسوم ساري المفعول منذ بداية العام الدراسي 2020/2021 (خريف 20211).
تم تصميم المناهج الدراسية لإعطاء الطالب وحدات كافية ومتوازنة في كل تخصص من خلال مجموعة من المقررات الإلزامية والاختيارية التي لا غنى عنها للطلاب والتي توفر الأساس التقني الهندسي للخريجين. وتجدر الإشارة إلى أن منهج الدراسة يأخذ في الاعتبار الأهمية الكبيرة لمهارات اللغة الإنجليزية ومهارات الاتصال كمهارات مطلوبة في بيئة العمل.
تقدم البرامج الأكاديمية للكلية CAIT مزيجًا من المعرفة النظرية والعملية جنبًا إلى جنب مع التدريب العملي (التدريب التعاوني للطلاب غير الخاضعين للرعاية والتدريب على رأس العمل للطلاب الذين لديهم رعاية)، وذلك بهدف تلبية احتياجات شركائنا الصناعيين.
كلية التطبيقات الصناعية التطبيقية (CAIT) هي احدى كليات جامعة جازان (JU)، إلا أن لديها رؤية مميزة ورسالة متميزة، والتي تتوافق مع رسالة ورؤية جامعة جازان وهي إقامة شراكات مع الشركات الصناعية التي تقع في المدينة الإقتصادية ذات الاهتمامات الصناعية المشتركة. ومن هنا يجب التأكيد على أن الشراكات والتعاون مع الصناعة هي من الأهداف الاستراتيجية للبرامج الأكاديمية للكلية.